Ein persönlicher Genussführer für Mallorca und Ibiza
Essen auf Ibiza und MallorcaTeil 2
Vierzehn Orte, an die ich zurückkehre – von Palma und Valldemossa bis Dalt Vila, Santa Eulària und Talamanca.
Dies soll weder ein endgültiger Reiseführer noch eine Rangliste der besten Restaurants der Inseln sein. Es sind Orte, die ich kenne, zu denen ich zurückkehre und die Teil meines Lebens auf Mallorca und Ibiza geworden sind.
Manche sind Restaurants für einen besonderen Anlass, andere schlichte Bars, in denen man ohne große Umstände auf einen Kaffee, ein Glas Wein oder eine Kleinigkeit zu essen einkehren kann. Genau deshalb stehen sie hier.
Mallorca
Acht persönliche Adressen, die unterschiedliche Seiten des Alltags auf der Insel zeigen.
1. La Rosa Vermutería & Colmado · Palma
Carrer de la Rosa, 5
Ein Klassiker in Palma, der das ganze Jahr geöffnet ist. Eine Reservierung empfiehlt sich.
Der ideale Ort für ein Essen nach einer Vorstellung im Teatre Principal: Tapas, spanische Küche, ausgezeichnete Tortillas und Pintxos mitten im Stadtzentrum.
2. Bar Espanya · Palma
Carrer de Can Escursac, 12
Noch einer jener Orte in Palma, die man nicht verpassen sollte. Tapas, Wermut, Miniburger und eine Tortilla, die längst zu den Klassikern des Hauses gehört.
Derzeit werden in begrenztem Umfang Reservierungen angenommen, zugleich bleiben einige Tische für spontane Gäste frei. Wenn Sie nicht reserviert haben, kommen Sie am besten früh.
3. Forn Sa Ràpita · Sa Ràpita
Avinguda de Miramar, 52
Einer meiner Lieblingsorte. Er liegt direkt am Meer, Parken ist unkompliziert und bereits am frühen Morgen kann man hier frühstücken.
Auch die großzügigen und angemessen bepreisten Mittagessen sind empfehlenswert; im Sommer gibt es zudem Abendessen. Gute Salate, Pizza und klassische Gerichte. Eine verlässliche Adresse.
4. Bar Central · Palma
Plaça de Weyler, 10
Wenn Sie durch Palma spazieren und eine Pause einlegen möchten, können Sie hier auf einem hohen Hocker sitzen und die modernistische Architektur des CaixaForum und der umliegenden Gebäude betrachten. Für mich ist es einer der schönsten Zwischenstopps der Stadt.
Man kann einen Kaffee, ein Glas Wein oder eine Tapa bestellen. Am liebsten komme ich vor einer Vorstellung im Teatre Principal hierher und trinke ein Glas Cava.
5. Na Caragola · Sant Elm, Andratx
Avinguda de Jaume I, 23A
Ein weiterer Favorit direkt am Meer, mit Blick auf Sa Dragonera im wunderschönen Ort Sant Elm.
Paellas, frischer Tagesfang, Oktopus und gute Weine. Auch die Desserts verdienen eine Empfehlung. Eine Reservierung empfiehlt sich.
6. Empanadas Criollas Don Simón
Carrer d’Aragó, 14 · Palma
Vor Jahren entdeckte ich diesen Ort durch die Empfehlung einer bolivianischen Freundin.
Wenn ich in Palma bin, komme ich eigens wegen der Empanadas Criollas vorbei – mit bolivianischen Spezialitäten und weiteren südamerikanischen Geschmacksrichtungen. Man kann auch vor Ort essen, doch ich nehme sie fast immer mit.
Uneingeschränkt empfehlenswert.
7. La Posada · Valldemossa
Plaça Miranda des Lladoners, 3
Eine der schönsten Restaurantterrassen der Insel, in historischem Ambiente und mit Blick auf die Serra de Tramuntana.
Das Essen ist ausgezeichnet; reservieren Sie am besten. Ich empfehle außerdem, rechtzeitig anzukommen, in Ruhe am Ortseingang von Valldemossa zu parken und zum Restaurant zu gehen.
Ein perfekter Ort für einen besonderen Abend oder ein Mittagessen in der Sonne – so wie ich es einmal im Februar mit Freunden erlebt habe.
8. La Biblioteca de Babel · Palma
Carrer Arabí, 3
Neben einem guten Buch bekommt man in dieser legendären Buchhandlung und Kulturadresse im Zentrum von Palma auch Tee, Kaffee oder ein Glas Wein.
Ich liebe diesen Ort. Er weckt viele schöne Erinnerungen und ist einer jener Räume, die mir Ruhe vermitteln.
Ibiza
Ibiza besitzt eine außerordentlich vielfältige Gastronomie, bewahrt aber auch kleine, charaktervolle Orte, die kein Spektakel brauchen, um besonders zu sein.
9. Can Tina · Ibiza-Stadt
Carrer de Sant Cristòfol, 15
Eine hervorragende Adresse im Zentrum von Ibiza-Stadt. Hausgemachte mediterrane Küche, Fleisch- und Reisgerichte und vor allem ein ausgesprochen aufmerksamer Service.
Eines jener Restaurants, auf die Verlass ist und die man stets zufrieden und gut betreut verlässt.
10. Le 27
Carrer de Sant Vicent, 27 · Santa Eulària des Riu
Das ganze Jahr geöffnet. Im Winter ist die Zwiebelsuppe ein Muss.
Von allen Orten dieser Auswahl ist dies meine Nummer eins. Küche und Service sind ausgezeichnet. Ich empfehle zu reservieren.
11. Es Boldadó
Camí de Cala d’Hort, 69 · Sant Josep de sa Talaia
Mit Blick auf Es Vedrà gehört dieses Restaurant zu den unverzichtbaren Orten Ibizas.
Die Terrasse bietet eine einmalige Aussicht. Eine gute Wahl sowohl für ein Essen mit Freunden als auch für einen romantischen Anlass. Reservieren ist unerlässlich.
12. El Flotante
Talamanca · Ibiza
Ein Klassiker seit jeher und ein echter Treffpunkt: zum Essen, zum Zusammenkommen und um Ibiza zu erleben. Ein zeitloses Bild der Insel und zugleich Teil meiner persönlichen Erinnerungen.
Nach den Stürmen und den Schäden am Lokal sollte man sich vor der Anfahrt über den aktuellen Stand informieren.
13. Bar Es Cafetí
Carrer d’Ignasi Riquer, 2 · Dalt Vila, Ibiza
Ein unverzichtbarer Halt, wenn Sie bis in den oberen Teil der Altstadt von Ibiza hinaufgestiegen sind – und einer meiner persönlichen Favoriten.
Die Eigentümer haben diesem kleinen, charaktervollen Ort viel Liebe gegeben. Das spürt man in der Atmosphäre und im Umgang mit den Gästen. Ich empfehle ihn.
14. Can Font · Hotel Mirador de Dalt Vila
Plaça d’Espanya, 4 · Ibiza
Ich lernte diesen Ort kennen, als mich die Eigentümer des Hotel Mirador de Dalt Vila einluden.
Obwohl Can Font im Hotel liegt, empfängt das Restaurant auch Gäste, die dort nicht übernachten. Es serviert Frühstück und bietet sowohl eine À-la-carte-Auswahl als auch ein Degustationsmenü in einem intimen Rahmen für nur 25 Personen.
Die Küche arbeitet mit lokalen Produkten und interpretiert die ibizenkische Tradition zeitgemäß. Ein Ort, den man in Ruhe genießen sollte, und ein Erlebnis echten mediterranen Luxus. Eine Reservierung empfiehlt sich.
Orte, die Teil der eigenen Geschichte werden
Mallorca und Ibiza kennenzulernen bedeutet nicht nur, ihre Strände zu besuchen oder durch ihre Dörfer zu spazieren. Es bedeutet auch, jene Orte zu entdecken, an die man zurückkehren möchte und die im Laufe der Jahre Teil der eigenen Geschichte werden.
Diese Empfehlungen stammen aus meiner Erfahrung, auf den Inseln zu leben und zu arbeiten. Auf dieselbe Erfahrung stütze ich mich, wenn ich Menschen berate, die darüber nachdenken, Mallorca oder Ibiza zu ihrem Zuhause zu machen.
Mallorca & Ibiza · Leben rund um den Tisch