Una guía gastronómica personal de Mallorca
Dónde comer en Mallorca — Parte 1
Desde Cala Deià hasta Campos, quince lugares donde realmente disfruto comiendo, a los que regreso y llevo a mis amigos.
Mi selección personal
Estos son mis lugares favoritos para comer en Mallorca. No es un ranking ni una lista patrocinada: cada recomendación nace de mi propia experiencia. Los días de apertura y el servicio de temporada pueden cambiar; compruébalo antes de desplazarte y reserva siempre que indico que es importante.
1. Ca’s Patró March — Cala Deià
Es imprescindible reservar con antelación. Calcula tiempo para bajar a Cala Deià y todavía más para aparcar. Es un clásico del verano mallorquín para comer buen pescado y arroces, y su chef, Ramiro, es un verdadero maestro.
2. Club Nàutic Sa Ràpita — Campos
Puedes comer en la terraza o dentro, directamente junto a la playa. También dispone de aparcamiento privado. Allí hice una de mis primeras comidas después de llegar a Mallorca y sigue siendo uno de los lugares a los que regreso.
3. Balcó de Cabrera — Sa Ràpita
Es una de las mejores paellas que he probado, acompañada de unas vistas únicas hacia Cabrera. A menudo la pido para llevar y la como en la terraza de la casa de mi exmujer en S’Estanyol, donde disfrutamos de la vista de la isla con una buena botella de vino.
4. The Red Fort II — Sóller
Un buen restaurante indio que también prepara comida para llevar. El comedor es pequeño; en verano, la combinación de comida picante y calor puede ser intensa, así que pedir para casa puede ser el mejor plan.
5. Port Blau — Colònia de Sant Jordi
Está literalmente junto a la arena. Mi recomendación es sencilla: paella, sangría y un baño en el mar. Un diez.
6. Ca S’Hereu — Binissalem
Para mí tiene, con mucha diferencia, el mejor menú del día de la isla. Ve con tiempo y paciencia porque encontrar mesa puede ser difícil.
7. Foradada Mar — entre Valldemossa y Deià
La mejor manera de llegar es en barco desde Port de Sóller. También puedes ir en coche, aparcar arriba y caminar unos cuarenta minutos hasta el restaurante. Paella o pescado, vino blanco y ese entorno: único en el mundo.
8. Nanai Beach — Cala Comtessa, Illetes
Excelente atención de sus camareros argentinos, comida abundante y una ubicación literalmente junto al agua. Es uno de mis favoritos.
9. Restaurant Illeta — Es Camp de Mar
Hay que reservar. El restaurante se levanta sobre una pequeña prolongación de tierra encima del agua y es famoso por sus fotografías, pero la comida merece la misma atención. Prueba la lubina a la sal con un Rías Baixas gallego bien frío. El servicio es atento.
10. Groenk — Deià
Groenk abre todo el año. Su chef es húngaro, por lo que de vez en cuando aparece el gulash, uno de mis platos favoritos. El equipo tiene una larga tradición gastronómica y cuida de verdad a sus clientes. Se puede reservar la sala privada del primer piso, con vistas únicas a la montaña.
11. El Alpendre — Carrer de Blanquerna, Palma
Un restaurante uruguayo de carnes a la parrilla al estilo uruguayo-argentino. Lo asocio con sabores conocidos, comida generosa y una comida relajada en Palma.
12. Bar terraza de El Corte Inglés, Jaume III — Palma
Una terraza con vistas al centro histórico de Palma. Funciona muy bien para una reunión, una copa antes de cenar o un almuerzo tranquilo en la ciudad.
13. Sheraton Son Vida — Palma
En verano hay tres restaurantes abiertos. En invierno suele funcionar solo uno, pero es muy bueno: el personal es amable y la comida se disfruta de verdad.
14. Bodega del Sol — Es Mal Pas, Alcúdia
Cerca de la Platja de la Victòria, es un clásico entre la gente de Alcúdia. Buena comida, buen servicio y muy recomendable. Es uno de mis favoritos cuando estoy por la zona, sobre todo con familia o amigos y cuando la prioridad es sencillamente comer bien.
15. Ca’n Pomar — Campos
Para mí es la mejor pastelería de la isla. Nacida en Campos, a unos diez minutos de Es Trenc, ha recibido numerosos premios por sus productos. Es un lugar ideal para desayunar en cualquiera de sus tres tiendas del pueblo; suelo elegir la tostada de aguacate y salmón con zumo de naranja natural.
Los días de mercado, tomar un café en su terraza es un ritual personal. Las empanadas y las pizzas también son muy buenas, y el equipo ofrece catering para eventos y celebraciones. La calidad de los ingredientes es excelente.
