On menjar a Mallorca — Part 1

La meva selecció personal

Aquests són els meus llocs preferits per menjar a Mallorca. No és un rànquing ni una llista patrocinada: cada recomanació neix de la meva experiència. Els dies d’obertura i el servei de temporada poden canviar; comprova-ho abans d’anar-hi i reserva sempre que indic que és important.

1. Ca’s Patró March — Cala Deià

És imprescindible reservar amb antelació. Calcula temps per baixar a Cala Deià i encara més per aparcar. És un clàssic de l’estiu mallorquí per menjar bon peix i arrossos, i el seu xef, Ramiro, és un vertader mestre.

2. Club Nàutic Sa Ràpita — Campos

Pots menjar a la terrassa o a dins, directament devora la platja. També té aparcament privat. Hi vaig fer un dels primers dinars després d’arribar a Mallorca i continua sent un dels llocs on torn.

3. Balcó de Cabrera — sa Ràpita

És una de les millors paelles que he tastat, amb unes vistes úniques cap a Cabrera. Sovint la deman per endur i la menj a la terrassa de la casa de la meva exdona a S’Estanyol, on gaudim de la vista de l’illa amb una bona botella de vi.

4. The Red Fort II — Sóller

Un bon restaurant indi que també prepara menjar per endur. El menjador és petit; a l’estiu, la combinació de menjar picant i calor pot ser intensa, així que menjar a casa pot ser el millor pla.

5. Port Blau — Colònia de Sant Jordi

És literalment devora l’arena. La meva recomanació és senzilla: paella, sangria i un bany a la mar. Un deu.

6. Ca S’Hereu — Binissalem

Per a mi té, amb molta diferència, el millor menú de migdia de l’illa. Ves-hi amb temps i paciència perquè trobar taula pot ser difícil.

7. Foradada Mar — entre Valldemossa i Deià

La millor manera d’arribar-hi és en barca des del Port de Sóller. També pots anar-hi en cotxe, aparcar a dalt i caminar uns quaranta minuts. Paella o peix, vi blanc i aquell entorn: únic al món.

8. Nanai Beach — Cala Comtessa, Illetes

Atenció excel·lent dels cambrers argentins, menjar generós i una ubicació literalment devora l’aigua. És un dels meus preferits.

9. Restaurant Illeta — Es Camp de Mar

Cal reservar. El restaurant s’aixeca sobre una petita extensió de terra damunt l’aigua i és famós per les fotografies, però el menjar mereix la mateixa atenció. Prova el llobarro a la sal amb un Rías Baixas gallec ben fred. El servei és atent.

10. Groenk — Deià

Groenk obre tot l’any. El xef és hongarès i, de tant en tant, hi ha gulasch, un dels meus plats preferits. L’equip té una llarga tradició gastronòmica i cuida realment els clients. Es pot reservar la sala privada del primer pis, amb vistes úniques a la muntanya.

11. El Alpendre — carrer de Blanquerna, Palma

Un restaurant uruguaià de carn a la brasa a l’estil uruguaià-argentí. L’associï amb sabors coneguts, menjar generós i un dinar relaxat a Palma.

12. Bar terrassa d’El Corte Inglés, Jaume III — Palma

Una terrassa amb vistes al centre històric de Palma. Va molt bé per a una reunió, una copa abans de sopar o un dinar tranquil a la ciutat.

13. Sheraton Son Vida — Palma

A l’estiu hi ha tres restaurants oberts. A l’hivern normalment només n’hi ha un, però és molt bo: el personal és amable i el menjar es gaudeix de debò.

14. Bodega del Sol — Es Mal Pas, Alcúdia

Prop de la platja de la Victòria, és un clàssic entre la gent d’Alcúdia. Bon menjar, bon servei i molt recomanable. És un dels meus preferits quan som per la zona, sobretot amb família o amics i quan la prioritat és simplement menjar bé.

15. Ca’n Pomar — Campos

Per a mi és la millor pastisseria de l’illa. Nascuda a Campos, a uns deu minuts d’Es Trenc, ha rebut molts premis pels seus productes. És ideal per berenar a qualsevol de les tres botigues del poble; sovint triï la torrada d’alvocat i salmó amb suc de taronja natural.

Els dies de mercat, prendre un cafè a la terrassa és un ritual personal. Les panades i les pizzes també són molt bones, i l’equip ofereix càtering per a esdeveniments i celebracions. La qualitat dels ingredients és excel·lent.